苗林行跨足餐飲 搶食和牛商機

苗林行跨足餐飲 搶食和牛商機

預計於4/13日起試營運的「和牛研究室 Wagyu Lab 」採開放式複合店經營,規畫有微型小超市、酒吧、肉舖,及板前料理吧檯等區域,提供專業日本和牛分切、包裝、料理包販售,以及廚房團隊烹調的和牛料理。

前总统马英九返乡祭祖 宗亲夹道欢迎

苗林行去年營收7.4億元,今年因去年底併購進口日本食材貿易商如觀貿易有限公司,加上開出新餐廳,苗林行二代經營者林瓊書表示,今年營收可望上看10億元。

苗林行餐飲營運事業執行總監陳家寧表示,和牛研究室將以和牛爲主題,未來也將積極規劃開出不同樣貌的分店,以街邊店或百貨商場發展連鎖,併到不同城市做快閃活動。

透視 小 房東

成立於1964年的苗林行,最早是食材雜糧進口批發商,歐式烘焙麪包在臺受到歡迎後,2005年苗林行開始進口日本日清麪粉,爲全臺首次進口日本麪粉,如今日本前三大面粉廠中,日清與昭和臺灣代理權屬苗林行。

日本有逾200個品牌和牛(日本稱銘柄牛),和牛研究室代理推廣銷售的是近江牛中有和牛女王美譽、由千成亭牧場所飼養的「未經產」母牛。

黑夜游行

苗林行整頭購入千成亭近江牛,再分切出32個不同部位,根據個人或小家庭需求以100公克爲單位起跳銷售、分切爲絲、片、條、塊的貼體包裝精肉,消費者可依口感選購。

中芯国际:显示驱动IC库存高达三季

澄交生技 9/16办创柜登录前筹资

国庆月限定 大仓久和推双十住房专案